Eine geschützte Quelle
Der Schutz eines natürlichen Mineralwassers bedeutet nicht nur seine Qualität, sondern auch darauf achten, dass immer ausreichend Wasser sprudelt, das sich in der Natur auflädt. Wir müssen diese Ressource sowohl als Einzelne als auch gemeinschaftlich schützen.
Schutz der Wasserressource
Der Schutz von Wasser bedeutet nicht nur den Schutz des Bodens, der Erde und des Umfelds. Es bedeutet auch die Wassermenge der Ressource bewahren.
Eine natürliche Wiederbefüllung unter Beobachtung
Vittel ist eine wasserreiche Region mit mehreren Mineralwasserquellen, darunter "Bonne Source", die Teil des Grundwasserspeichers « Grès du Trias Inférieur » (GTI) ist. Wie die öffentliche Wasserversorgung, die Landwirtschaft und die lokale Industrie verfügt auch Nestlé Waters über eine Genehmigung zur Wasserentnahme aus der Quelle.
Dank der proaktiven Wassermanagement-Massnahmen von Nestlé Waters und den anderen Nutzern des GTI-Wasserspeichers, stellt sich sein Gleichgewicht wieder her. Nestlé Waters hat die Wasserentnahme aus dem GTI in den letzten zehn Jahren erheblich reduziert und einen Antrag auf freiwillige Reduzierung der jährlichen Entnahmegenehmigung gestellt. Die Genehmigungsgrenze lag bei 1’000'000 m3/Jahr, derzeit liegt sie bei 500'000 m3/Jahr und der Antrag bezieht sich auf 200'000 m3/Jahr ab 2023. Nestlé Waters hat seine Entnahme aus dem GTI Wasserspeicher seit 2010 um mehr als 68% reduziert.
Generell führt Nestlé Waters zahlreiche Massnahmen zum Management der Wasserressourcen durch, um die Auswirkungen auf die Umwelt weiter zu senken. Die Wasserentnahmen in der Region konnten so seit 2010 um 23% gesenkt werden, dank folgender Massnahmen:
- Investition von 20 Millionen Euro in eine neue Wasser sparende Produktionslinie ab 2021;
- Einführung von «Water ReUse», einem innovativen System zur Wiederaufbereitung des Betriebswassers der Anlage, eine Investition von 2,1 Millionen Euro;
- Echtzeit-Überwachung des Wasserverbrauchs während des gesamten Abfüllprozesses mit dem e-Water Efficiency-System des französischen Unternehmens Aquassay.
Anerkanntes Engagement
Im Dezember 2018 wurde die Abfüllanlage von Vittel® mit der ersten Zertifizierungsstufe der Alliance for Water Stewardship ausgezeichnet, einer weltweiten Organisation, in der Unternehmen, NGOs und öffentliche Organismen versammelt werden, die sich für eine nachhaltige Verwaltung der Wasserressourcen einsetzen. Diese Zertifizierung bestätigt unser Engagement für eine verantwortungsvolle Nutzung der beiden Quellen für Vittel® natürliches Mineralwasser, aus einem sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen Blickwinkel. Das bezieht sich sowohl auf eine qualitative Ebene, insbesondere im Rahmen des Agrivair-Programms, als auch auf eine quantitative Ebene, vor allem durch die Mobilisierung der lokalen Stakeholder hinsichtlich des Grundwasserspiegels der „Bonne Source“.
Aber diese Zertifizierung ist noch nicht alles, sondern lediglich der erste Schritt: Wir möchten uns immer weiter verbessern und gemeinsam Lösungen für die aktuellen Herausforderungen finden.
*Étude LPO Lorraine, 1995-2001.